Es importante tener en cuenta que antes de la conquista española, las celebraciones del Carnaval se organizaron de acuerdo con el ciclo solar y el calendario agrícola. La iglesia integró entonces las de las comunidades indígenas con sus propias vacaciones. Hoy en día son una mezcla de creencias y tradiciones indias basadas en la fe católica.
Siguen todo tipo de desfiles, procesiones, misas o peregrinaciones. El festival más importante es el carnaval, cuya especialidad local es llenar globos de agua y tirarlos a la gente para mojarse mutuamente.
Según las provincias, las festividades son diferentes, se pueden salpicar agua, harina, betún, huevos ... Es la ciudad de Guaranda donde los festivales de carnaval son los más importantes.
Los desfiles son ricos en color, podemos vivir bailes, trajes típicos, comidas tradicionales y por qué no participar en un festival de pueblo.
Las playas durante las festividades del Carnaval están bastante concurridas, las reservas son con mucha antelación.